天ぷら×シャンパン


なにわ天ぷら維心では、地元大阪の食材をふんだんに取り入れた天ぷらをお楽しみいただけます。また、厳選された150種類以上のシャンパンを常備し料理とのマリアージュをご提案しております。「シャンパンと天ぷらを楽しむ。」新しい天ぷらの世界をお楽しみください。

維心について

なにわ天ぷら 維心では、地元大阪の食材をふんだんに取り入れた天ぷらをお楽しみいただけます。なにわ伝統野菜を始め、泉州や淡路の鮮魚など、正統派の天ぷらから遊び心を交えたテイストまで様々なお料理と天ぷらでおもてなしいたします。店名の維心の「維」にはつなぐという意味があります。スタッフとお客様の「心」がつながっていけるようなお店にしたい、という思いから維心と名付けました。
ソムリエ厳選の美味しいシャンパンと共に維心の世界観を、ぜひご堪能ください。
畑島 亮

料理

大阪の食文化と食材をベースに、「シャンパンで楽しむ天ぷら」 素材の鮮度と持ち味が生きる天ぷらに、繊細な泡のシャンパンは絶妙に合い、美味しい物語を奏でます。「維心」と言う名に伴うよう新しい天ぷらをこれからも提案しお客様に楽しんで頂きたく日々心掛けております。コースの先付け・前菜・中皿にもこだわった、季節のお料理を楽しんで頂きたく思っております。「旬を揚げる」素材ごとに渾身の技を込めて天ぷらを揚げております。

ディナー

ランチ


飲み物

維心では厳選された150種類以上のシャンパンを常備し料理とのマリアージュをご提案しております。ワインはフランスをはじめ世界各地、日本のワインや日本酒も取り揃えております。その日の食材に合わせて、グラスでお楽しみ頂けるシャンパンを3種類選び、ご用意させて頂いております。 天ぷらのコースに合わせて様々なお酒の中からお客様の好みに合わせて楽しんで頂けるよう日々心掛けております。 「シャンパンと天ぷらを楽しむ。」新しい天ぷらの世界をお楽しみください。


グラスシャンパン3種類 1,000円~
グラスワイン赤、白各種  900円~
日本酒 各種       700円~
(税・サ別)

アクセス

北新地駅 徒歩5分 梅田駅 徒歩10分 淀屋橋駅 徒歩10分

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