〒530-0002
大阪市北区曽根崎新地1-3-36竹新ビル3階
TEL / FAX 06-6342-1194
ランチ/ 12:00〜14:00(前日までのご予約)
ディナー/ 17:30～23:00 (LO)
バータイム [月・金] /21:00～25:00 (LO)
定休日 / 日・祝日
2018年1月20日
◎モモコのOH！ソレ！み〜よ！
2018年5月14日
◎おはよう朝日です♪
2018年6月26日
◎よ〜いドン！
〒530-0002
大阪市北区曽根崎新地1-3-36竹新ビル3階
TEL / FAX 06-6342-1194
ランチ/ 12:00〜14:00(前日までのご予約)
ディナー/ 17:30～23:00 (LO)
バータイム [月・金] /21:00～25:00 (LO)
定休日 / 日・祝日
2018年1月20日
◎モモコのOH！ソレ！み〜よ！
2018年5月14日
◎おはよう朝日です♪
2018年6月26日
◎よ〜いドン！
なにわ天ぷら 維心では、地元大阪の食材をふんだんに取り入れた天ぷらをお楽しみいただけます。なにわ伝統野菜を始め、泉州や淡路の鮮魚など、正統派の天ぷらから遊び心を交えたテイストまで様々なお料理と天ぷらでおもてなしいたします。店名の維心の「維」にはつなぐという意味があります。スタッフとお客様の「心」がつながっていけるようなお店にしたい、という思いから維心と名付けました。
ソムリエ厳選の美味しいシャンパンと共に維心の世界観を、ぜひご堪能ください。
畑島 亮
加藤 綱輔（料理長）
1975年、秋田県出身。「おいしい料理を通して人を笑顔に」との思いから、料理の道へ。日本各地の食材と郷土料理を間近で学ぶため、東北、北海道、関東、関西の割烹や料亭で研鑽を重ね、食材の目利きと日本料理の高い技術を身につける。とくに大阪・京都・神戸の三都での経験が今のベースに。素材ごとの旨みと水分を見極め、一品一品を最髙の状態で揚げる凄腕の料理人。
※前日までの予約になります。
※コースのみになります。
林田 隆児(店長) JSA認定ソムリエ
1977年、大阪府出身。1999年調理師免許を取得。大阪のイタリアンレストラン、神戸のフレンチレストラン、パティスリーにて幅広い料理の技術を身につける。約10年間料理人として勤めるが、ワインとの出会いでサービスの仕事に目覚める。キューイジヌドオオサカリョウでサービス業に転身。2016年なにわ天ぷら維心の店長に就任。料理とシャンパンの新しい創造を追求し、お客様への喜びへと繋げていきたい。1番好きなお酒は、シャンパンです！
北新地駅 徒歩5分 梅田駅 徒歩10分 淀屋橋駅 徒歩10分
